酒石酸鉀鈉是一種帶有清涼咸味的物質(zhì),溶于水,不溶于乙醇,常見(jiàn)的酒石酸鉀鈉為無(wú)色透明結晶或白色結晶粉末,它在食品、醫藥、化工、電鍍、化肥、印刷等行業(yè)中廣泛應用。
市面上,我們看到的酒石酸鉀鈉有精制品,也有粗制品,無(wú)論精制還是粗制,都建議將其保存在陰涼干燥處,并做好密封處理,可將酒石酸鉀鈉置于2℃~8℃的環(huán)境下避光保存,使用時(shí),應注意操作流程,雖然它無(wú)毒,具有一定的刺激性,操作使用應注意安全,同時(shí),不同的行業(yè)選用不同衛生級別的酒石酸鉀鈉才能符合生產(chǎn)要求。
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